LE GRAND LIVRE DE LA CHARCUTERIE 【仏語】

こちらの書籍は【仏語】表記です。
状態は写真でご確認下さい。

全208P フランス料理

下記↓サイトより抜粋

Arnaud Nicolas アルノー・ニコラ
Fabien Pairon ファビアン・パイロン
Christian Segui クリスチャン・セギ
の3名のシェフによる共作。

書籍の中には70点以上のルセットと30点のベースのルセットが掲載されている。
ソーシッソン、アン・クルート、ブーダン、パテ、テリーヌ＆バロティーヌ、フォワ・グラなどのチャプターごとに非常に高いレベルのシャルキュトリーが掲載されている。 

世界最高峰のシャルキュトリーを学ぶ事ができる1冊。


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#専門料理
#フランス料理
#シェフズライブラリー
商品の情報
カテゴリー
本・雑誌・漫画 > 本 > 洋書
商品の状態
目立った傷や汚れなし
13200円LE GRAND LIVRE DE LA CHARCUTERIE 【仏語】本・雑誌・漫画本Le Grand Livre De La Charcuterie

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