ドゥマール社製フレキシパン　オバール型30個

寸法(mm)
横585×縦380×深さ35
口径(70×50×深さ35)

参考配合
卵白　300g
グラニュー糖　270g
アーモンドプードル　120g
薄力粉　120g
ベーキングパウダー4g
蜂蜜　60g
バター　160g
塩3g
全て合わせて裏漉しする
型に離型油(ピュラリクス)を薄く塗り、40gを充填する
焼成
210/ 180で生地が浮いてきたら(およそ10分)
170/ 170に移しおよそ15分です

是非ご検討くださいませ
商品の情報
カテゴリー
キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具
商品の状態
目立った傷や汚れなし
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ドゥマール社製フレキシパン オバール型30個 by メルカリ


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